Sehr geehrte Freunde unserer Weine,
„Der 2009er wird richtig super" schrieb die Presse bereits Ende August vergangenen Jahres. Tatsächlich nach eingebrachter Ernte hatten wir einen großen Jahrgang im Keller. Wie kam es zu dieser unerwarteten hohen Qualität?
Die Antwort liegt in der Menge-Güte-Regelung von der Natur im Jahre 2009 eigenwillig vorgenommen. Im Januar bei einer Kälte von bis zu -18° C über 7 Tage lang bangten wir um komplett erfrorene Reban-lagen, besonders bei neueren Rebsorten, deren Verhalten bei tiefer Kälte uns noch nicht bekannt war. Mitte April beginnt üblicherweise der Knospenschub. Glücklicherweise waren nur wenig Rebstöcke gänzlich erfroren, aber viele Knospen regten sich nicht. An den Fruchtruten altbekannter wie jüngerer Traubensorten beobachteten wir ein bis zu 30% ausbleibendes Frühlingserwachen, was einer gleichgroßen Ertragsminderung gleich kam. Unser Senior - seit 1959 im Gut tätig - spricht von der geringsten Mostmenge, die er seit über 50 Jahren von der Presse rinnen sah.
Fazit, 2009 ein Superweinjahrgang, wenig Trauben, hohe Mostsüße.
Sie erinnern sich des Hitzejahrgangs 2003. Unsere Erfahrungen gesammelt beim 2003er - hohe Mostsüße, hoher Alkohol bis zu 14% Vol., geringe Fruchtsäure - veranlasste uns den 2009er gezielter nach ausgewogenem Maß von Süße und Säure in den Trauben einzubringen. Mehrmals wöchentlich wurden von uns in den Weinbergen Reife-messungen vorgenommen, um je nach Traubenreife alkoholisch schlankere Weine bei dienlicher Säure sowie gehaltvolle, wuchtige Gewächse zu erzielen. Die von der Sonne bestens ausgeleuchtete und trockene Erntezeit trieb uns nicht zur Eile.
Die ersten 2009er, meist Weißweine, schlank im Alkohol bei stolzem Traubenfruchtgeschmack finden Sie jetzt im Angebot. Die Spitzen-gewächse, vornehmlich in Rotweinen, erscheinen in unserer Herbstliste.
Denken Sie bitte daran: In den Weinen steckt geschmacklich mehr drin, als die Etiketten aussagen! Sie finden z. B. Qualitätsweine aus Spätlesemosten, Kabinett und Spätlesen geerntet aus Auslesemosten. Warum haben wir diese freiwillige Qualitätsabstufung vorgenommen? Wir wollen bei dem 2009er Wein, trotz einer breiten Anzahl von Spitzenqualitäten keine Spitzenpreise verlangen, die den Rahmen früherer Jahrgänge sprengen würden. Diese Entscheidung unserer Familie sollten Sie honorieren und Ihre Order prompt uns wissen lassen. Die 2009er Ernte ist eine kleine Ernte. Bis zum Jahresende ist sie vergriffen!
Wir freuen uns jederzeit, auch außerhalb unserer Veranstaltungen, über einen Besuch im Weingut. Um uns Ihnen zeitlich besser widmen zu können - Betriebsrundgang, Weinverkostung etc. - bedanken wir uns für eine Voranmeldung.
Unsere aktuelle Weinliste können Sie sich direkt hier runterladen:
Mit einem freudigen Prosit
Ihre Familien Carl Christian und Ortwin Schmitt
